Der Blog für Gesundheitsbewusste und Geniesser

Gesunde Ernährung ist ein weiterer Schlüssel zu einem gesunden Lebensgefühl. Nachdem ich euch im letzten Beitrag über Fitness Mythen berichte habe, die eigentlich keine sind und eher das Gegenteil bewirken, werde ich euch heute deshalb Tipps geben, was ihr essen solltet und wovon ihr besser die Finger lasst. Das steht bei mir immer unter dem Aspekt, dass die Ernährung gesund sein soll und es uns an nichts fehlen soll.

Was in der Werbung kommt ist nicht gut für uns

Neulich hatte ich Gelegenheit mit einem Profi- Koch über das Thema Ernährung zu sprechen. Wir sprachen über fettarme und fettreiche Kost über Nahrungsergänzungsmittel und andere Dinge. Was er mir erzählte wusste ich zum Teil schon, anderes war interessant zu wissen. Was mich wirklich erstaunte, um nicht zu sagen sprachlos machte, war die Tatsache, dass er nach der folgenden Theorie lebt: Iss nichts, was in der Werbung gezeigt wird. Denn du kannst davon ausgehen, so seine Aussage, dass es sich dabei immer um verändertes Essen handelt, dass mit muss nicht gesund ist. Das überraschte mich sehr, wurde mir dann aber immer logischer. Denn er begann auszuführen, dass man hier etwas verkaufen will und daher sollten da alle Alarmglocken bei uns Kunden läuten. Fertigpizzen, Pommes, Burger und Co. sind also absolut tabu. Verrückt aber wenn man es mal mit Abstand betrachte, doch logisch.

Weniger verarbeitete Produkte

Seine Argumentation zielte darauf ab, dass er nach dem Grundsatz lebt, nichts zu kaufen, dass stark verarbeitet wurde. Ware, die noch fast im Rohzustand ist, sei noch am gesündesten. Wer nun also überlegt, Möhren zu kaufen, dann sollte man die aus dem Frischeregal nehmen. Auch die gefrosteten Möhren sind schon weiter verarbeitet. Bei Erbsen ist dies genauso. Wer das Erbsen-Möhrengemüse aus der Dose auf den Teller bringt, der hat hier ein weiter verarbeitetes Produkt, als wenn man Möhren und Erbsen erst im Topf miteinander bekannt macht. Ich ernähre mich nun nach diesem Grundsatz und bin damit zu frieden.

Quelles des Bildmaterials:

luise  / pixelio.de